材料部分:
1: (白色部分)鱼胶粉30克 白糖130可 开水170克 奶油100可 牛奶170可 椰浆350克 冰170克
2:(绿色部分)鱼胶粉30克 白糖130克 开水170克 冰170克 绿茶620克(用10克绿茶、620克水过滤出来即可)
3:(红色部分)鱼胶粉150克 白糖500克 开水500克 西瓜汁4000克 兰香子
制作部分:
1、白色:将鱼胶粉、白糖、开水一起搅拌均匀,用小火煮开,加入奶油、牛奶
椰浆、冰粒过滤待用。
2、绿色:将鱼胶粉、白糖、开水一起搅拌均匀,用小火煮开,加入绿茶、冰粒过滤待用。
3、红色:将鱼胶粉、白糖、开水一起搅拌均匀,用小火煮开,加入西瓜汁,用密筛过滤后加入兰香子待用
4、用九寸方盆底部封上保鲜,倒入打好的绿色的浆600克,放入冰箱,冷冻凝固后用牙刀将其表面刮花,使其与其他浆容易凝固,再倒入450克白色的浆,放入冰箱,冷冻凝固用牙刀将其表面刮花,再倒入3500克的红色的浆,封好保鲜膜放入冰箱冷冻。
5、冷冻凝固后将其取出先切条再切三角形即可