2,白萝卜去皮,切成薄片,酸菜切碎,大葱切粒,备用。
3,热锅放油,下入鱼头,中小火煎至两面金黄。(鱼头下锅之前,先用厨房纸擦干水分,这样煎的时候就不会溅油烫伤自己哟)
4,倒入热开水,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮20分钟。
5,开水煮了20分钟左右,鱼汤奶白,香味浓郁,这时候把鱼头翻个面,盖上盖子,再炖一会儿。
2,白萝卜去皮,切成薄片,酸菜切碎,大葱切粒,备用。
3,热锅放油,下入鱼头,中小火煎至两面金黄。(鱼头下锅之前,先用厨房纸擦干水分,这样煎的时候就不会溅油烫伤自己哟)
4,倒入热开水,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮20分钟。
5,开水煮了20分钟左右,鱼汤奶白,香味浓郁,这时候把鱼头翻个面,盖上盖子,再炖一会儿。
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