鳊鱼为什么很少人吃,鳊鱼价格多少钱一斤

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 23:34:28

土鲮鱼鳃后面的蓝色鱼鳞

土鲮外观:土鲮是我国本土鱼类,背部稍微隆起,腹部圆,头比较小,嘴圆钝,鱼嘴呈现天包地的结构,并且有胡须,鱼鳃后面有一条蓝色斑点,这是和其他鲮鱼最大的不同。

土鲮口感:土鲮的肉食细腻,无论是清蒸还是红烧等,都是不错的选择,深受广大钓友的喜爱,唯一不足的是土鲮的鱼刺比较多。

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麦鲮的外观

麦鲮外观:麦鲮和土鲮体型相差不大,只是麦鲮鱼体更圆润,近似于草鱼。麦鲮鱼鳃后面没有蓝色斑点,麦鲮原名为麦瑞加拉鲮,不是我国的本土鱼类,1982年由印度引入我国。

麦鲮口感:麦鲮由于生长快,口感比较差,(话说生存速度快的鱼类口感都一般),很多钓友钓获后放流,也是因为不好吃。

麦鲮、土鲮最大的不同:麦鲮体型呈纺锥形,土鲮背部稍微隆起;麦鲮全身无斑点,土鲮鱼鳃后有颜色“纹身”;麦鲮肉质很柴,土鲮肉质较好。

三、错把鳊鱼认作鲂鱼

鳊鱼和鲂鱼在河道内不常见,钓到的几率比较少,更容易搞混,总以为都是鳊鱼,其实它们名字、外观并不一样。

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鲂鱼的外观,你觉得这条鲂鱼有几斤?

鲂鱼的外观:鲂鱼的身体呈菱形,脊背比较高,鱼嘴呈马蹄形。体表颜色比较深,有黑色花纹,或者呈银灰色,个体比较大,体重能够达到5千克以上。

鲂鱼的口感:鲂鱼的口感不错,是我们平时能够吃到的鱼类,菜市场卖的比较多,并且价格并不贵。

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这条是鳊鱼还是鲂鱼?

鳊鱼的外观:鳊鱼的体型较鲂鱼稍长,宽度没有鲂鱼宽,体表没有纵横的花纹,鱼体呈现银白色,鳊鱼没有鲂鱼个体大,鳊鱼最大不过3千克左右。

鳊鱼的口感:鳊鱼和鲂鱼的口感相差无几,只是菜市场售卖的鳊鱼比较少,不知道是鳊鱼生长太慢的原因,还是其他原因。

鲂鱼鳊鱼最大的不同点是:颜色,鲂鱼的颜色比较深,鳊鱼呈银白色;体型,鲂鱼近似菱形,鳊鱼比较长,也就是鳊鱼宽度没有鲂鱼宽。

四、错把太阳鱼认作过山鲫

过山鲫是我国的本土鱼类,太阳鱼并不是本土鱼类,它是入侵鱼类,它们两个外观差别很小,也是造成认错的原因之一。

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