开始点浆
9、看, 这么神奇,已经开始变化了。有动静了,他们产生爱情结晶了, 他们产生化学反应了。
豆浆发生变化
10、接着开火把豆浆再次烧开就关火。不能烧时间长。看,已经开始凝结了
加热
11、为了下次不用白醋,马上舀出一部分水,自然发酵48小时,就是酸浆。用酸浆点豆腐,更好吃。相当于卤水。。这是秘方,一般不外传的。哈。用酸浆还可以做酸浆面条, 有没有吃过的?没有吃的过来我这拿酸浆哦。
盛出水做酸浆
12、然后,准备好做豆腐的模子(网上买的呀),再铺上沙布,开始把凝集的豆浆装模。。。。。。。。其实不管它,慢慢沉垫就是豆腐脑了。大家喜欢吃豆腐脑吗?