煮牛头肉的调料最佳配方,牛肉必用五种香料

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 01:46:26

【步骤二】:调料香味煮出来后,把牛头肉放入锅中,放入2勺白酒,大火煮2分钟,然后关火浸泡1-2个小时,因为我买的牛头肉是煮熟的半成品,只是煮熟没有卤制,所以没有味道,而且腥味比较大,所以需要卤制,让牛头肉入味,同时去腥增香。

煮牛头肉的调料最佳配方,牛肉必用五种香料(5)

【步骤三】:牛头肉浸泡完后捞出来把水分沥干备用。

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【步骤四】:把沥*牛头肉改刀切成薄片,然后装入碗中备用。

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【步骤五】:大蒜拍碎剁成蒜末放入碗中,再放入一勺细辣椒面和一勺粗辣椒面、一勺白芝麻。

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