处暑之后,天气逐渐变凉,但是让人煎熬的秋燥也随之而来,忽冷忽热的天气容易对胃肠道产生刺激,所以秋季养脾胃是重点,尤其早餐是一天中非常重要的一餐,一定要养成好好吃早餐的习惯。米糊是很多人早餐时候会选择的一种营养丰富的饮品,和牛奶豆浆相比,米糊口感更厚实浓稠一些,营养还耐饿。顺时而食,我这次整理出8种适合处暑喝的米糊搭配,早餐每天喝它,肠胃舒服了,精神饱满过秋天,比喝牛奶豆浆强,您也要试试!
南瓜红枣小米糊(南瓜 红枣 小米)
秋季正是南瓜最美味的时候,南瓜中的果胶可以保护我们人体肠胃里面的黏膜,小米富含B族维生素和膳食纤维,搭配软糯的南瓜,能帮助食物消化,起到补充营养、缓解秋燥的效果,对身体健康有好处。
【做法】:
1、南瓜洗净之后去皮,挖去南瓜瓢,切成小块,尽量是切得小一点,而小米洗干净即可,时间充足的话可以提前浸泡一下;
2、红枣清洗干净后,对半切开,去掉枣核;
3、南瓜、小米和红枣加入破壁料理机玻璃杯中,加清水800ml至1200ml刻度处,启动米糊功能,等待完成的提示音响起即可;
4、整个过程大约要30分钟,红枣和南瓜都有甜味,冰糖可以不用加,喝不惯原汁原味的可以加一些冰糖进去。
三黑米糊(黑芝麻 黑豆 黑米 核桃仁)
黑芝麻、黑豆、黑米,简称“类三黑”。黑米含有丰富的蛋白质、淀粉,是谷类食物中的佼佼者;黑豆具有高蛋白,低热量的特性;黑芝麻乌发润发,营养价值超高,适当食用这些黑色谷物类食物对身体是非常健康有益的。“三黑”米糊非常浓稠,并且打出来丝滑密实如同黑巧克力一样,味道香浓。除此之外,还可以搭配坚果核桃,味道更香。
【做法】:
1、黑芝麻要是想有芝麻香味浓点可以炒熟哦,平底锅小火热一下,不放油,倒入黑芝麻炒至颗粒饱满,落下哗啦哗啦声音就好啦。
2、黑豆不能生磨,会有豆腥味,最后先用水将黑米和黑豆提前泡软。
3、把黑芝麻、黑豆、黑米、核桃洗净用筛子过滤掉水,然后把食材放入破壁机内;加入800ml的清水,喜欢淡薄口感的就多加一些清水即可,启动米糊功能;
4、成浆后自动进入煮沸程序,待程序完成放入冰糖沫搅拌片刻待其溶化。
紫薯米糊(紫薯 大米)
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。搭配大米一起打成糊好消化吸收,紫色的米糊看起来会非常有食欲哟,口感顺滑无渣,清淡回甘。
【做法】:
1、大米洗净,用清水浸泡三十分钟,紫薯洗净去皮,用刀切成紫薯粒;
2、紫薯粒和浸泡好的大米一起放入破壁机内,倒入适量的水,水位不要超过最高线;
3、盖上盖子启动破壁机的“营养米糊”键,按“启动”键。26分钟左右,米糊就做好了。
4、不用过滤,直接倒出来就可以喝了,打好的紫薯糊香气扑鼻,紫薯本身带有甜味,所以不需要加糖,除非你想胖!