菜场里一般会有卖腊好的鸭舌，不止温州，浙江很多地方的菜场 or 农贸市场都会有，想吃时放锅上蒸一下就好。
网上也有真空包装的鸭舌，即使在外地，开袋也能吃到相对正宗的温州鸭舌，对懒人来说也更方便了。
网购的话，推荐初旭、藤桥两个牌子，编辑部温州人认证过的。
猪油渣
温州人的猪油渣和别的地方都不太一样。别的地方都是直接当菜，或者作为加在面里的小菜，而温州猪油渣是直接当零食吃的！
而且选取的肉也有所不同，温州猪油渣是直接拿肥瘦相间的五花肉加工，所以吃起来除了肥肉部分的油脂香外，还能感受到瘦肉部分的脆感，口感更丰富。
