---【土豆肉末臊子】---
食材 ： 三肥七瘦的肉末500克、土豆300克、蒜薹丁适量、料酒适量、大料2颗、干黄酱50克、甜面酱25克、葱花20克、蒜末20克、生姜末20克、生抽适量、白糖适量、老成醋适量、湿淀粉适量、食用油。
做法 ：1、将土豆削皮切成大小一致的丁清水洗净。2、锅中加适量的食用油，放入大料炒香下入肉末加适量的料酒、中火煸炒出油脂，随后放入葱花、蒜末、生姜末、适量的老陈醋、干黄酱、甜面酱，小火煸炒一分钟左右放入切好的土豆丁继续煸炒，煸炒均匀后加入清水，水没过食材即可，转小火慢烧，食材烧制入味后，加入适量的清水大火烧开，用少许湿淀粉勾芡，撒上蒜薹丁即可。
小贴士 ：
臊子经过煸炒后，加入适量的清水慢烧至食材入味后再添加大量的清水，这样做出的臊子才会更加的香味扑鼻，浓郁鲜香。
以上就是小编给大家分享的6种最接地气家常臊子的做法。喜欢的朋友记得要点赞、收藏哦！
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