自制藤椒油:
原料配比:色拉油5000g 新鲜藤椒1200g
操作流程:
1. 将色拉油倒入锅中烧热至110度下入新鲜藤椒保持油温在130度左右浸炸10分钟左右
2. 炸好以后倒入容器中,浸泡2个小时晾凉后捞出即成自制藤椒油
注意事项:1.新鲜藤椒一定控净水
3. 浸炸时油温控制好防止炸焦变苦
自制藤椒油密封保存日期15天最佳
自制藤椒油:
原料配比:色拉油5000g 新鲜藤椒1200g
操作流程:
1. 将色拉油倒入锅中烧热至110度下入新鲜藤椒保持油温在130度左右浸炸10分钟左右
2. 炸好以后倒入容器中,浸泡2个小时晾凉后捞出即成自制藤椒油
注意事项:1.新鲜藤椒一定控净水
3. 浸炸时油温控制好防止炸焦变苦
自制藤椒油密封保存日期15天最佳
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