“港式杏仁酥饼是一道美食，主料是杏仁、糖粉，配料是全蛋、低筋面粉，调料是糖粉、盐、香草精等。这道美食主要通过烤制的方法制作而成。
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今天我们做一道港式和英式的做法一起结合的一道美食和牛酥，我们用牛肉馅和酥皮一起结合做一道好吃的和牛肉酥，口感非常好吃，可以作为下午茶搭配着吃，跟一般的茶点有所不同，也可以作为一道特色点心面食产品。
【和牛酥准备食材】
主料：雪花牛肉200克
配料：黄油100克 洋葱丁200克 蒜蓉50克 高汤适量 黑胡椒粉5克 黑胡椒酱30克
酥面皮：高筋粉250克 鸡蛋1个 黄油30克 黑芝麻适量
【和牛酥制作流程】
我们选用和牛肉200克，可以理解为雪花牛肉因为雪花牛肉的口感比较好，奶香味足肉质鲜嫩。
然后把牛肉切成丁，可以稍微小一些即可。
