春节走亲访友必不可少，想做些中式小点心来招待客人，毕竟自己做的健康好吃又有心意，酥饼很多朋友都喜欢，酥松的饼皮，鲜香可口的肉馅，咬上一口，令人回味无穷。
By 风意画
用料
- 鲜肉馅：
- 猪前腿肉 180g
- 蛋清 1个
- 老抽 1大匙
- 盐 1/2小匙
- 细砂糖 1小匙
- 蚝油 1小匙
- 料酒 1小匙
- 葱花 少许
- 水油皮材料：
- 中筋面粉 100g
- 糖粉 5g
- 盐 3g
- 猪油 30g
- 清水 50g
- 油酥材料：
- 中筋面粉 90g
- 猪油 45g
做法步骤
1、先将猪肉洗碎成泥，加入蛋和其他佐料，用筷子一个方向搅拌，盖好保鲜膜备用。
2、把水油皮所有的材料放入面包机内，约和面30分钟，可以拉出薄膜。
