6,冷冻挞皮的时间我们来做挞液。将淡奶油,牛奶,白砂糖混合,搅拌至砂糖融化,淡奶油我用的蓝风车,口感比较好。
7,加入一个蛋黄,搅拌均匀。
8,将挞液过滤一遍,这样的挞液会更细嫩,烤制出来无气泡。
9,将挞液倒入冷冻好的挞皮。
6,冷冻挞皮的时间我们来做挞液。将淡奶油,牛奶,白砂糖混合,搅拌至砂糖融化,淡奶油我用的蓝风车,口感比较好。
7,加入一个蛋黄,搅拌均匀。
8,将挞液过滤一遍,这样的挞液会更细嫩,烤制出来无气泡。
9,将挞液倒入冷冻好的挞皮。
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