蒸苦荞粑粑的家常做法,威宁苦荞小粑粑正宗做法

“明光是个好地方，半年雨水半年霜，苦荞粑粑苤菜汤。” 几句儿歌勾勒出了明光的轮廓，雨水、霜露、苦荞、苤菜，这是人们为明光贴上的标签。

其中要数苦荞和苤菜这两种当地美食最为被大众熟识，这一点都不奇怪，因为人们对一个地方的深刻记忆首先是从美食开始的。

在我很小的时候，经常听到老一辈的人说我们明光的苦荞不苦。那会儿还很奇怪为什么苦荞不苦呢？既然不苦，那缘何又叫苦荞？后来一次机缘巧合，从一位老人口里听到了苦荞不苦的传说故事。