3、面团轻拍排气,分为16等份(每个大概40g)滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、面团擀成椭圆形,两边向中心折叠
5、再擀成长条形,从两边向中心卷
6、16个正好码放整齐,我用的26*26深盘
3、面团轻拍排气,分为16等份(每个大概40g)滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、面团擀成椭圆形,两边向中心折叠
5、再擀成长条形,从两边向中心卷
6、16个正好码放整齐,我用的26*26深盘
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