猪肉火腿肠是怎么制作的,猪肉怎么自己做火腿肠

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 06:54:34

2、我用的是绞肉机把猪肉绞碎,大家也可以选择手工剁,剁出的肉口感更加筋道。

猪肉火腿肠是怎么制作的,猪肉怎么自己做火腿肠(5)

3、准备葱姜水,把葱姜放入碗中,放入适量的温水可以快速泡出葱姜的味道,用手揉捏几下,加速这个过程。

猪肉火腿肠是怎么制作的,猪肉怎么自己做火腿肠(6)

4、准备两个鸡蛋和两个碗,把蛋液和蛋黄分离放入两个碗中备用,注意要把两个蛋液搅拌均匀。

猪肉火腿肠是怎么制作的,猪肉怎么自己做火腿肠(7)

5、要做成火腿的样子,一定要用一些黏稠的液体。我选择的是淀粉糊,把淀粉放入碗中,水分多次加入,直到淀粉变成这种能够拉丝的状态。

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