老面包商用配方,商用低成本面包配方

第三步：面团发好之后取出来放在案板上，如果粘手的话底面铺一些面粉防粘，采用双手按压的方式进行排气工作，这样面团不容易起筋做出来也会更加的松软好吃。

第四步：排完气之后搓成长筒，下10个面剂，然后把每一个面剂擀成牛舌状，从一端卷起来，然后中间切断，切断的那一面蘸一些白糖白芝麻，放到倒入玉米油的模具里面。

❤ 脆底：白糖白芝麻混合均匀。

❤ 模具里多倒一些油可以让成品更好吃。