午饭的大厨依然是黄雅莉,这一次她做的是煲仔饭。
这是一道很多北方人吃过,却没有自己做过的饭,因为看起来还挺复杂的,但看黄雅莉的操作,其实还蛮简单的。
米饭蒸上,腊肉、腊肠切好。
用洋葱、肥腊味加生抽、老抽、蒸鱼豉油炒个酱料。
米饭蒸到八分熟,腊肉倒进蒸饭锅,然后淋一点油,再浇上炒好的酱料,搅拌起来,然后把饭蒸熟就可以了,最后再撒点葱花、香菜,卖相就更好看了。
然后再加上杨迪带来的肥肠锅和陈伟霆热好的方便汤包,这一顿其实还蛮丰盛的。
这一站,方便食品方面比较喜欢肥肠罐头,因为通常罐头的保质期会比较长;寿喜锅、煲仔饭和烤肉之间,则比较喜欢又能当饭又能当菜的煲仔饭。
大家比较爱吃哪道菜呢?下次再给大家介绍一下《一起露营吧》去到海边做的美食吧!