姜辣鸭
食材：
鸭肉350g、青尖椒110g、姜100g、大蒜35g、小米椒15g、麻椒3g、食用油50g、豆瓣酱25g、料酒酱油10g、盐2g、热水300g
做法：
1：将食用油、姜、鸭块、豆瓣酱、大蒜、小米椒、麻椒、料酒一勺放入锅内，以8分钟/小火/高转速翻炒。
2：然后加入热水、盐、酱油，盖上锅盖进行炖煮。
3：再加入青尖椒，以4分钟/中火/低转速开盖收汁盛盘后即可享用。
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