1.南瓜去皮、洗净切丁，玉米洗净剥粒，毛豆、红枣洗净，胡萝卜、香芋、山药分别去皮，洗净后切丁，生姜、蒜头去皮，分别剁碎
2.烧开适量水，调入3克盐，倒入毛豆、胡萝卜焯熟，再加上山药粒焯一下水，焯熟的食材捞起，沥干水
3.热锅、倒油，下蒜末、姜末爆香，倒入芋头、南瓜煸炒至表面焦黄色，倒入玉米粒翻炒均匀
4.倒入焯熟的食材，保持大火翻炒均匀，调入蚝油、最后加上红枣炒匀即可
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