再将面饼切成两厘米宽的长条,将两个小条叠在一起,用筷子在中间压一下,不要压断了
从中间来一刀,再将两头捏紧,这样就是小油条的面胚了。
把油锅烧到七成热,扔一个小面团下去会马上浮起来,周围都是大气泡,这样就可以开始炸油条了。
再将面饼切成两厘米宽的长条,将两个小条叠在一起,用筷子在中间压一下,不要压断了
从中间来一刀,再将两头捏紧,这样就是小油条的面胚了。
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