材料：鸡蛋、蛤蜊、葱、姜、豉油、香油、盐。
做法：
1、用小毛刷洗刷蛤蜊的外壳，在清水里滴几滴香油，将蛤蜊放在里面，浸泡1-2小时使其将体内的泥沙吐净；
2、鸡蛋打成蛋液，加入水和适量的盐，搅打均匀；
3、锅里加水和姜片烧开，将蛤蜊放入锅中；
4、煮至蛤蜊贝壳张开后捞出沥水待用；
5、将蛤蜊摆放在稍深的盘子中，倒入蛋液，蛋液倒至蛤蜊的1/3处；
6、锅里加水烧开，将装有蛤蜊蛋液的盘子盖上保鲜膜，再放在蒸帘上，盖上锅盖中小火蒸15分钟左右；
7、端出锅后，揭去保鲜膜，撒上小葱末，再加入蒸鱼豉油和香油就行了。
7 | 南瓜蒸蛋
材料：南瓜、虾仁、鸡蛋、水、盐。
做法：
1、南瓜切掉上面一小部分做成盅盖，也可雕刻出花纹；
2、用勺子掏出南瓜籽，然后将南瓜洗干净；
3、水烧开，放入南瓜大火蒸15分钟左右至稍微变软；
4、鸡蛋打散，加入盐拌匀后倒入南瓜中，盖上盖子继续蒸；
5、等鸡蛋液结成羹，再放入虾仁，再蒸15分钟就可以了。
7种美味的蒸蛋炖蛋，
给夏日美味加点“料”！
照着做就会，
妈妈们可要收好啦~
