11、感觉可以空口吃,就蛮好吃的哟。
【小贴士】:
1、食材中所用到的糖只是为了加快发酵速度,如果想追求甜口感,需要将糖的用量增加即可。
2、面团在发酵时,如果用手指戳个洞,洞口立马回缩,说明发酵不到位,继续发酵即可,如果洞口周边 马塌陷,说明发酵过度,不建议使用,可以留做当老面用,下次做馒头时使用。
3、蒸制好后,不要着包打开锅盖,先焖上几分钏,这样可以防止表皮塌陷。
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