第三步,搅拌均匀后用手团成光滑面团
第四步,加入黄油后揉出来手套膜(见文末小贴士)后开始醒面
第五步,醒发面团到原来的两倍大小
第六步,完成醒发后不断揉面,排出气体。将面块揪成四块再醒发约二十分钟
第三步,搅拌均匀后用手团成光滑面团
第四步,加入黄油后揉出来手套膜(见文末小贴士)后开始醒面
第五步,醒发面团到原来的两倍大小
第六步,完成醒发后不断揉面,排出气体。将面块揪成四块再醒发约二十分钟
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