将水和泡软的黄豆放在豆浆机里榨成豆浆，滤出豆渣
豆渣尽可能挤干，胡萝卜、葱切粒备用
取一个大点的盆，加入面粉、胡萝卜、葱、豆渣、生抽、盐、鸡蛋搅拌均匀
分3-4次加入少量水，加一次搅匀一次，搅到一个比较稀的状态即可
不粘锅开小火，倒入适量油，用勺子舀入豆渣蛋糊摊平摊圆
正反烙至金黄色即可
*如果锅太干，需要补充一点油
噔噔！营养丰富的豆渣鸡蛋饼就完成啦~
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