杏仁豆腐据说起源于江浙，曾经是满汉全席上的御膳珍品，也是老北京经典夏日冷食。 广州文明路上的老字号玫瑰甜品，杏仁豆腐也是必吃招牌，去晚了还吃不上呢！ 你们也别被它“宫廷御膳”的名头唬住了，自己在家做，其实一点都不难。
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南杏仁 60g
- 寒天粉 8g
- 牛奶 250ml
- 水 300ml
- 冰糖 30g
- 此配方为2人份
做法步骤
1、南杏仁清洗干净，倒入足量的清水，冰箱冷藏浸泡一夜备用
2、第二天沥干水份，去掉杏仁外皮
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