要么购买冷库冻肉，这种肉失去了新鲜，吃起来比较“死”，淡然无味。还有一个关键。
这就是手扒羊肉的做法，由于羊肉具有一定的膻味，所以必须用辅料除膻。
当你吃的时候，仍然有膻味，说明配料放的太少，甚至没放，让顾客口感变得很差。
近几年，新冠疫情对大家的生活影响太大，特别是传统饮食，这让许多门店纷纷*。
这不，新一轮新冠肺炎又来了，宁夏银川最近新增了几例。
所以，对传统的饮食和顾客的选择又带来了不同程度的影响。
这使得剩下的餐饮不得不涨价，用来维持现状。于是，涨价势在必行，内蒙手扒羊肉也是一样。
但是涨价的同时，没有看到羊肉分量的增多，反而越来越少。这让顾客很难接受，如此下去，真的前途堪忧！
从“红极一时”到“门庭冷落”，内蒙手扒羊肉遭遇了啥？前途堪忧
