老式面包的正宗做法,60年代的酸面包的做法

11、将整形好的面包胚码入不粘烤盘内。 整形好的面包胚进行再次发酵，发酵箱发酵、烤箱发酵均可；面包胚发酵至1.5～2倍大即可。

12、发酵好的面包胚。表面刷薄薄的一层鸡蛋液。

13、烘焙：烤箱充分预热180度上下火，放入面包胚

14、烤制35分钟至表面金黄即可。