茶山上的豆腐花，特别滑滑嫩嫩，营养又健康，它既可清热解毒，又促进消化，很多盆友都爱吃。它的做法也很简单，具体如下：
1. 准备好材料：干黄豆150克、清水1500ml、内脂3克，凉白开10ml
2. 豆子提前12个小时泡好
3. 泡好的豆子洗干净后用搅拌机加水磨成生豆浆
4. 磨好的生豆浆倒入纱布袋里过滤出豆渣
5. 过滤好的豆浆烧开后打去浮沫，中小火煮5分钟
6. 豆浆煮熟后坐在一小盆冷水里给它降温到80--90度左右，静置3分钟，捞出薄膜（豆皮）
7. 将煮熟的豆浆倒入无水、无油、干净的容器中
8. 把调好的豆腐水（凉白开水 内脂）倒进豆浆里搅拌3秒钟
9. 盖上盖子，静候15--20分钟左右，美味的豆腐花就做好了
10. 将姜汁or炼奶or姜糖任意一种味道加入一碗豆腐花里，就可以享用了
盆友们，你们学会了吗？
