开海了，各色海鲜多起来了，今早看到梭子蟹不错就买了四只，吃腻了清蒸，就来一份咖喱味的！
By 南风微醺
用料
- 梭子蟹 4只（1.6斤）
- 地瓜粉 30g
- 洋葱 半个
- 青红椒 各1/3个
- 姜 3片
- 葱 一小节
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 咖喱块 50g
- 清水 适量
做法步骤
1、螃蟹洗净切块，撕掉蟹腮，螃蟹切口沾地瓜粉，热锅凉油依次下入沾好地瓜粉的蟹块，煎至金黄即可出锅备用，蟹壳我也煎了一下
2、准备好葱姜蒜洋葱青红椒:大葱切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切丝，彩椒切丝
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