11、出锅
12、成品图
13、放上蟹壳,完美!这样一份螃蟹,就着咖喱酱我就能干掉两碗米饭!
小贴士
这道菜不用另外加盐,螃蟹本身自带咸味,我今天四只螃蟹,煮出来的酱偏咸,拌干饭就刚刚好! 有条件可以加适量的椰浆,还有泰式香料香茅草等,让咖喱蟹更具泰式风味,因为我家里没有这些材料,就只用了咖喱块!
梭子蟹的营养功效
梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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