豆腐肉丁包子馅的做法,豆腐馅素馅包子做法大全

调好的豆腐肉馅，放入冰箱密封冷藏。

接下去揉面。

我这次用的是面粉350克，全麦粉50克，酵母4克，水200克左右，糖10克，所有材料放入厨师机中揉面。

我用的是柏翠Q7，用4档揉面大约7分钟，面团就很光滑了。

包子皮要柔软又劲道，揉面必须要充分，不同机器时间可能不同，但是达到的状态是一样的，仔细观察。

取出，揉成面团。