今年端午节，我做了一道客家人端午必备美食-【糯米咸鸭蛋】，内里塞满了火腿丁、玉米粒、香菇丁等各种食材，馅料超级丰富，小火40分钟蒸出来后，吃起来咸香软糯，特别适合挑食不爱吃饭的小孩儿~ 非端午节假日也可以做给小孩吃，我家大崽小崽都说百吃不厌！
By 湘野红姐
用料
- 咸蛋黄 15个
- 提前1晚上浸泡好的糯米 500克
- 火腿丁、玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁 各50g
- 生抽、蚝油 各2勺
- 白糖 1勺
做法步骤
1、用剪刀在咸鸭蛋顶部戳个洞，然后围着洞口一圈，剪个圆形出来
2、倒掉蛋清，留下蛋黄
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