想必大家都知道,日本有一款甜点叫北海道生巧克力,因入口即化的美妙口感,成为史上最著名的巧克力吃法!
这种生巧天生娇贵,温度一高就会融化,所以一直不怎么好快递,不过没关系,它的家庭版还是很简单的,搅拌一下就能做好,今天,教大家制作一款抹茶/可可生巧,两种口味,同样的丝滑可口,重点是吃三块后都不觉得腻哦~
>>> 烹 饪 食 材 <<<
抹茶味生巧食材:
白巧克力 100克 / 淡奶油 35克 / 水贻 3克 / 抹茶粉 4克
黑巧味生巧食材:
黑巧克力 150克 / 淡奶油 82克 / 水贻 7克 / 黄油 7克
表面装饰:
抹茶粉 适量 / 可可粉 适量
>>> 做 法 步 骤<<<
1、 将抹茶粉加白巧克力隔热水融化,搅拌至完全混合。
2、淡奶油和水饴放奶锅中,煮至36度左右混合均匀。