白色恋人布丁用不同容器定型，呈现不同美感
某一年的端午食物
后来也尝试了黑巧克力版本的黑色恋人布丁，较白巧更苦涩，巧克力风味更浓郁。
无图。
做布丁（果冻）的材料我个人使用较多的是吉利丁片和寒天粉。
吉利丁又叫明胶，来自于动物骨头提取的胶质。
寒天粉也叫琼脂，来自于石花菜等藻类植物提取的物质。
两种口感的区别不太明显，凝固温度和时间差别较大，吉利丁需要冷藏2-3个小时才能凝固彻底，寒天粉常温半小时就能凝固，是一种适合外带的材料。
寒天粉做的水信玄饼
寒天粉做的抹茶布丁，配红糖黄豆粉食用
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