秋季天气干燥，喝上一碗雪梨银耳汤，止咳润肺，味道香甜丰富。小时候，姥姥家斜对过院子的孔奶奶，每到秋天都会做雪梨银耳汤，孔奶奶的孙子大全子是我儿时最好的玩伴，他常常端着搪瓷碗喊我喝雪梨银耳汤，汤汁喝起来香甜之中有很独特的风味，枣香、梨香很柔和，端着碗喝，轻轻一吸银耳就划入口中，雪梨块香软伴有沙沙的口感，枣被煮的软烂软烂的香甜味好。
对于我而言夏天最好喝的是酸梅汤、秋天最好喝的是雪梨银耳汤。雪梨银耳汤，说是煮，其实是炖，通过小火慢慢将各种食材的味道相融合，不急不躁，慢慢炖出的美味。
长大后，一直没有喝到过和孔奶奶做的一样味道的雪梨银耳汤。这不快中秋了吗，上周去看看孔奶奶，正赶上孔奶奶早上做了雪梨银耳汤，喝了一碗，就像一下子回到了小时候。孔奶奶说，他做的这雪梨银耳汤里面放了山楂，所以喝起来不会觉得腻，味道多了份酸甜。
下面我来分享下【雪梨银耳汤的制作步骤】
1.准备雪梨2个，银耳一大朵，红枣9颗，枸杞适量，山楂适量，冰糖适量（根据个人口味添加量）。银耳、红枣、枸杞、山楂，分别加入清水泡发。
