前几天做了个奶酥吐司，好吃是好吃，可是油太大了，又翻看菜谱发现不用那么多黄油也可以做出来奶酥吐司，有一个栗子奶酥吐司很让我心动，正好家里还有栗子泥，赶紧霍霍出来吧。
By kimchi就是泡菜
用料
- 中种面团
- 高筋面粉 170克
- 水 90克
- 蛋液 20克
- 酵母 2克
- 主面团
- 高筋面粉 80克
- 冰水 40
- 酵母 1克
- 糖 20克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 栗子奶酥
- 栗子泥 100克
- 奶粉 30克
- 糖 20克
- 蛋液 20克
- 软化黄油 30克
- 糖渍栗子 300—400克
- 蛋液（刷面用） 适量
- 开心果碎（任意坚果） 适量
做法步骤
1、中种面团部分和成团发酵至两倍大
2、撕成小块放入面包桶里
