为什么黑米面不能单独做馒头,为什么黑米面不能单独蒸馒头

2.面团要多揉一会，揉好的面团不用发面，直接放在面板上整理成长条形，分成大小均匀的面剂子。

3.把每个面剂按扁，最后擀成椭圆形。用刮板或者刀背面再面皮上压出菱形的形状，把两端对折捏紧，最后再把两头捏合在一起，这样一个馒头生坯就做好了。