端午节到了，许多网友喜欢吃粽子和镜糕，尤其是镜糕，甜甜糯糯，相当不错。但是传统镜糕操作流程比较繁琐，严重打消了许多网友想要DIY的念头，下来就给大家介绍一种用电饭锅做镜糕的简便方法，喜欢吃镜糕的网友，看完后完全可以自己去试试做镜糕的乐趣。
第一步，准备芸豆小半碗、糯米半碗、红枣半碗，晚上分别用水泡上，第二天备用。
第二步，将头晚泡好的芸豆、糯米、红枣分别用清水冲洗干净，下来把芸豆和红枣倒入电饭锅中，加入两倍以上的水，把电饭锅调到稀饭模式，下来开煮40～60分钟，直到芸豆能用筷子夹断为止。
第三步，芸豆和红枣煮好后，要是想摆层次，就需要把上层浮的枣捞出，把水控到碗里备用，把下面的芸豆倒碗里备用。
第四步，下来一层枣，一层米，一层豆，逐次铺好，直到铺完。下来把刚才控的水倒入锅里，水没过上层的米2~3cm左右，水量不够，可以加点热水，下来调到蒸饭模式，就是通常做米饭的模式，开蒸就好。蒸好了后，再保温20分钟左右，焖一会，效果更佳，喜欢甜的朋友蒸时可以给水里加几勺白糖。
要是不讲究层次，可以在豆子和红枣煮好后，直接倒入糯米，搅一搅，喜欢甜的，可以加点糖，下来调到蒸饭模式开蒸就可以了。
今天的内容就分享到这，下来给大家看看成品，喜欢的朋友可以试试[机智]
