把碾好的南瓜泥放在一边晾至温热，加入准备好的5g酵母，搅拌均匀把酵母化开；
将准备好的500g面粉慢慢加入，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑稍硬一点的面团；以免2次醒发的时候馒头变形，盖上盖子，放在一边醒发至2倍大；
醒发好的面团有丰富的蜂窝孔，把面团取出来重新揉搓排气，可以多揉一会，揉的时间越久，做出来的馒头越有嚼劲；
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