把南瓜面团搓成长条,分成大小均匀的面剂子,取一个面剂子,像这样向里按压揉搓,增加面团的筋性和层次,揉到底面变得光滑,反过来给它整理成馒头形状;
这时候可以揉的高一些,防止2次醒发的时候塌陷;
把南瓜面团搓成长条,分成大小均匀的面剂子,取一个面剂子,像这样向里按压揉搓,增加面团的筋性和层次,揉到底面变得光滑,反过来给它整理成馒头形状;
这时候可以揉的高一些,防止2次醒发的时候塌陷;
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.