捞汁茄子的做法,糖醋茄子不用玉米淀粉的做法

然后再加入香菜（1把）、生姜（3片）、蒜子（8粒）、指天椒（2个），再次搅拌均匀。

Tips：

▶ 香菜只要把根部去掉洗干净就可以了；

▶ 大蒜子拍碎更入味。

万能捞汁就这样轻松搞定！

捞汁一次用不完的话，可以放冰箱浸泡一碗，第二天将杂料捞起，原汤可以保存一周左右。

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第二步：处理茄子

茄子切成5厘米左右长短。

店里5-6成油温炸2分钟左右，炸一下可以更好地保持色泽。

在家茄子可以煮熟也可以蒸熟，总之能够做熟即可。