一口爆汁的豆角鲜肉包子｜一次发酵超好吃㊙️ 家里还剩了一点豆角，就准备早上吃的包子，和好面团准备好馅，早上起来就特别快 面团也可以时间揉好就包，不用发酵 - 材料 肉馅 肉沫250g 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 盐1.5茶匙 糖1茶匙 玉米油 香油 豆角 生姜花椒水 面团 中粉—350g 牛奶—116g 水—82g 酵母粉—3.5g 猪油—1勺 细砂糖—10g - ✏️步骤 1⃣️将生姜花椒用温水泡15分钟后过滤 2⃣️豆角放入水中加点盐煮熟后切成碎 3⃣️肉馅中加入调料搅拌，慢慢的加入生姜水，搅拌至肉馅水嫩嫩的 4⃣️面团材料放入搅拌桶中揉成光滑的面团 5⃣️分成35-40g的面团擀成边缘薄中间厚的圆形 6⃣️包入肉馅折起来包好发酵30分钟 7⃣️水开后上锅蒸15分钟闷5分钟。蒸箱20分钟闷5分钟 -
By APin阿品
用料
- 材料看上面哦
做法步骤
1、1⃣️将生姜花椒用温水泡15分钟后过滤 2⃣️豆角放入水中加点盐煮熟后切成碎 3⃣️肉馅中加入调料搅拌，慢慢的加入生姜水，搅拌至肉馅水嫩嫩的
2、4⃣️面团材料放入搅拌桶中揉成光滑的面团 5⃣️分成35-40g的面团擀成边缘薄中间厚的圆形 6⃣️包入肉馅折起来包好发酵30分钟 7⃣️水开后上锅蒸15分钟闷5分钟。蒸箱20分钟闷5分钟
3、超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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