14、最后可以把褶皱收拢成一个宝塔状的尖尖，很好看，也避免漏汁。
15、蒸锅中加入足量的水，蒸帘上放好硅油纸或者屉布防粘，摆放好制作好包子，盖上锅盖先醒10-15分钟，待包子生胚发酵到原来的1.5倍大。（注意：包子和包子中间要留有一定的缝隙，避免包子再次醒发后粘在一起。）
16、然后大火蒸15分钟关火，等待5分钟后即可取出。白白胖胖又暄软的杏鲍菇鲜肉包就蒸好了。
17、蒸好的包子如果不是现吃，可以等到放凉后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，早起直接蒸一蒸，几分钟就出锅，热气腾腾又暄软可口，配上随手煮的番茄鸡蛋汤，或者预约好的米粥就是非常美味又营养的早餐了。
