传统的老婆饼是中式的酥皮点心，不过，随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新，各种各样的“老婆饼”已经乱花渐欲迷人眼了。有些西饼店将千层酥皮替代中式酥皮做出的老婆饼，可以说是中西合璧，倒也有不少惊喜。
老婆饼技术培训
老婆饼技术培训内容：
1.培训讲解老婆饼食材的认识选购与保存；
2.培训老婆饼馅料配料配方配比；
3.培训老婆饼面团加工方法及注意事项；
4.培训老婆饼烤制方法及注意事项；
5.培训开业所需的设备及调料食材；
6.培训店铺及摊位的宣传推广。
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