葱油发面饼的做法大全视频,葱油发面饼制作全过程视频

01

-揉面团-

在250克中筋面粉中倒入80克温水，面粉与水的比例为3:1。用温水和面，口感香脆，更有嚼劲。

面团成型后表面涂上菜籽油，放在一旁醒15分钟。

TIPS:

菜籽油做出的饼比较香，表面会呈金黄色。

02

-制作油酥-

加入10勺油（60克）、10勺面粉（60克）、2勺盐（12克）、1个鸡蛋。搅拌均匀。

最后加入一大把葱末，搅拌均匀即可。