发面葱香饼做法,发面葱香饼

6、把面饼卷起来，切成梯形的样子，这样的形状会让收拢成小剂子的时候更方便。

7、把梯形的小剂子，窄面向上压扁，向上收拢捏合，成一个圆形面剂子。

8、收口向下放置，醒几分钟，盖好，免得外皮风干。

9、擀成半厘米厚的圆饼，放入平底锅，表面刷油锁住水分，两面翻动烙制，看到饼变色鼓起就好了。