▼ 小细节就是下面这碗蘸料呗，为什么前面跟大家说要划重点，您听我详细说说。
▼ 一碗好吃的蘸料，是臭干子的灵魂，咋做？ 1、锅烧热转小火，少倒一点点油、晃匀，加一些蒜末进去慢慢煸香； 2、多倒一些酸酸甜甜的番茄酱进去，加一丢丢水，炒匀、炒热乎，确保这个蘸料的浓度就是你想要的； 3、往里面加少许白糖、盐、生抽调味，味道你觉得OK了，就关火、装到碗里。
▼ 重点的后面还有重点：因为我今天炸的这些臭干子，我姑娘也爱吃，所以一点辣都没有加，如果您要在某个环节，比如蒜末炒香之后，再加一大勺剁椒酱进去，嘿嘿···秒懂了吧
▼ 清炒藕带。 虽已立秋，气温仍然居高啊，所以多吃点这种清淡、清火的小菜是必要的。听卖藕带的人说，专门有那种只长藕带不长藕的品种，所以到现在，一样有嫩嫩的藕带吃。
