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新的一轮宅生活开始了,我们一定要坚持挺住,美好的生活会如期而至。
现在在家,妈妈们一定每天琢磨着给孩子做吃的,既吃的营养健康,又要吃得有滋有味。不只是三餐,还有零食也要用心准备。今天我推荐几道非常好吃的蒸“点心”,也就是蒸蛋糕,蒸面包,既能当零食磨牙,又能做早餐,非常营养健康,怎么吃都不会上火。
一、【全蛋法蒸蛋糕】
这个蛋糕不用分离蛋清蛋黄,用整个鸡蛋操作,不用烤箱,蒸锅就完成了,好吃又滋润,孩子最爱了,多吃不上火。
所需材料:鸡蛋4个,低筋面粉120克,糖50克。
做法明细:
低筋面粉120克,鸡蛋4个,糖50克这些材料可以用一个6寸或8寸的蛋糕模具。首先把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打,打致粗泡的状态放入白糖继续搅打,一直打到提起打蛋器,蛋糊呈柱状下流,纹路不会马上消失的状态。把低筋面粉过筛放入蛋液中。用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌,要画半圆翻拌均匀,把蛋糊倒入蛋糕模具,盖上保鲜膜,放入蒸箱或蒸锅,上汽后大火蒸40分钟即可。
二、【蒸米糕】
用粘米粉来操作,可以当主食可以做零食,真的很好吃哦,大人孩子都爱吃。