小蒸蛋糕的做法大全图解,用小碗蒸蛋糕的做法

材料：鸡蛋2个，糖粉60克，低筋面粉60克，大红枣5个，植物油少许。

做法：

鸡蛋2个粗略搅打后放入糖粉；用打蛋器高速搅打打发到提起打蛋器所滴落蛋液不会马上消失的状态；筛入低筋面粉；用刮刀快速翻拌均匀。小模具内壁用植物油涂抹一层；拌好的蛋液放入裱花袋；把蛋糊挤入模具。大红枣切下枣肉，随意切碎。把红枣碎分放到各个模具中。放入蒸锅，上汽后10分钟关火，取出晾凉借助脱模刀轻轻贴边划一圈脱模。

这几单蒸的美味点心最适合宅生活了，怎么吃都不上火，无压力，开开心心地过封闭期。