图/吃喝玩乐在大冶
“炸土豆片”，几乎每个大冶人都是吃着它长大的。新鲜土豆去皮切片，泡水洗去多余的淀粉，再经高温油炸，根据个人口味炸老或炸嫩，出锅淋上灵魂之料“秘制糊糊”，顿时香气四溢，惹人垂涎。莫看它食材普通，但炸嫩的土豆片入口脆爽，炸老的土豆片口感焦脆，简直是人间美味。
图/吃喝玩乐在大冶
当然，炸土豆片的小店里可不仅仅只有土豆片，还有里脊肉、鱿鱼、鸡架、青椒、蘑菇、各类蔬菜等，只要你能想到的，全都可以下锅炸，而且不管炸什么，淋一勺热腾腾香喷喷的“秘制糊糊”在上面，那味道真是销魂！
咸 宁
宝塔肉
图/云上咸安
咸宁宝塔肉是湖北咸宁的一道传统名菜，千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。数咸安区做的最正宗，映入眼帘的是层层叠叠就如金字塔一般的宝塔肉，看着油光发亮，盆子一圈搭配有蔬菜。当你夹上一块肉，入口即化，肥而不腻，味道浓郁厚重。
图/咸宁发布
“宝塔肉”寓意喜事如宝塔，层层叠叠；人生如宝塔，步步高升。因为美好的寓意，又因为色香味美的品质，还因漂亮的造型，“宝塔肉”成了咸安人餐桌上一道不可或缺的美食，也是流淌在南来北往客人舌尖上最佳的美味。
通山包坨
